Le p'tit monde de Céline

29 décembre 2012

Terrine de poires à la crème d'amandes

En cherchant une recette avec les poires qui me restaient je suis tombée chez tatagateau : - 1 boite 4/4 de poires - 120g de poudre d'amandes - 120g de sucre semoule - 120g de beurre mou - 3 oeufs Mettez tous les ingrédients (sauf les poires) dans le...

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Tags: Demarle, Dessert, Thermomix

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28 décembre 2012

Fingers

Comme promis, la recette de mes fingers : Les fingers de mon bavarois au nougat : Certains sont dorés, en effet j'ai ajouté à l'aide d'un pinceau de la poudre alimentaire dorée Pour 24 fingers : 200g de chocolat au lait 200g de chocolat pralinoise 40g...

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Tags: Demarle, Thermomix, Gourmandise

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27 décembre 2012

Bavarois au nougat

Voilà l'entremet que j'ai fait pour le jour de Noël : Pour garnir cet entremet, il y a des fingers "fait maison" ( la recette dans un prochain post), des décors en sucre (étoiles, flocons), des champignons en meringue et des décors de Noël. Et maintenant...

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Tags: Entremet, Demarle

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24 décembre 2012

Royal fraise

Un dessert qui change des bûches traditionnelles réalisé dans le moule cosy de chez Demarle : Ingrédients pour 6/8 personnes : Croustillant chocolat blanc : 50 g de crêpes gavottes; 100 g de chocolat blanc Biscuit cuillère : 1 gros oeuf (ou 2 petits),...

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Tags: Entremet, Demarle

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22 décembre 2012

Craquant aux spéculoos, mousse au caramel à la fleur de sel et insert pommes vanille

Et oui bientôt les fêtes alors me voici dans mes essais : Ingrédients : pour 12 bûchettes réf FP 2320 Pour l’insert aux pommes : 2 pommes le jus d’un demi-citron 60 g de sucre semoule 60 g d’eau 1 feuille et demie de gélatine ½ gousse de vanille Pour...

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Tags: Demarle, Dessert, Noël

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21 décembre 2012

100% chocolat

Mon grand père est venu manger à la maison ; c'était pour moi l'occasion de tester mon moule cosy : 170g de chocolat au lait 125g de beurre 4 oeufs 100g de sucre 50g de farine Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat au bain marie Ajouter...

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Tags: Demarle, Dessert

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19 décembre 2012

Plaisir aux fruits rouges

Et voici maintenant le 3ème : Encore un à venir (son préféré) et Mathieu aura été comblé pour son anniversaire ....

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Tags: Entremet, Demarle

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17 décembre 2012

Succès aux poires

Encore un autre entremet pour l'anniversaire de Mathieu : le succès aux poires

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Tags: Entremet, Demarle

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16 décembre 2012

Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

Hier nous sommes allés chez Mathieu (un ami) pour fêter son anniversaire et j'avais pour mission de faire les entremets : Encore un bon anniversaire Mathieu pour tes 31 ans ....

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Tags: Entremet, Demarle

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14 décembre 2012

Fondant craquant au nutella

Et oui encore une autre présentation : J'ai pour cela utilisé le disque relief "ying yang". Le rendu est magnifique ...... Vous pouvez retrouver la recette ICI, issue du livre " Délices en relief " de chez Demarle.

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Tags: Entremet, Demarle

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