Pain d'épices

• 250 g miel liquide
• 250 g farine
• 100 g sucre
• 1 c. à café d'anis vert, 1 c. à café de gingembre, 1 c. à café de muscade, 1 c. à café de cannelle et 1 c. à café de 4 épices
• 1 paquet levure chimique
• 2 oeufs
• 10 cl de lait

Préparation au thermomix :

Faites chauffer 250 g de miel à 60° pendant 6min Vit 2.

Ajoutez 250 g de farine, mélangée à 1 paquet de levure chimique, le sucre ,les 5 g poudre de pain d'épice,le lait et les 2 oeufs.

 Mettre 20sec Vit 2,racler les parois et encore une deuxième fois.

Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium

Source : Espace recettes

Comments

[caty]

trés beau ce pain d'épice j'en fait au thermomix mais il ne lève pas si bien je vais essayer ta recette bisous caty

[les r.g]

durant toute l'année 2015, tu as beaucoup confectionné sur les plans cuisine,

broderie etc..tu en as effectué les présentations avec des descriptifs"clair ,net,précis,

concis" et là tu nous as , émerveillé encore une fois en montrant tes qualités d'un

savoir faire remarquable. nous te félicitons pour ton courage,ta persévérance,ta façon

de transmettre et ton sens du travail bien fait.nous ne pouvons que t'encourager à

continuer pour 2016 .... bisous..... les r.g