Financiers salés au boursin et au jambon

Une recette salée dans mon moule financier de chez Demarle : 

Ingrédients:      

2 œufs

120 g de jambon blanc en dés

20 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

50 g d'amandes en poudre

60 g de beurre doux

100 g de Boursin (ou fromage ail et fines herbes)

du poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 180 C (Th.6) et posez vos empreintes 12 Financiers sur la plaque alu.

Faites fondre le beurre doucement au micro-ondes.    Réservez.

Mélangez les jaunes d'œufs et une cuillère à soupe d'eau chaude jusqu'à ce qu'ils moussent. Puis incorporez la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes, le beurre fondu, du poivre et les blancs d'œufs légèrement battus à la fourchette.

Ajoutez les dés de jambon et le Boursin émietté. Mélangez.

Répartissez dans les empreintes Financiers et enfournez pour 15 minutes à 180°C. 

Démoulez.

Une recette du blog" du plaisir dans ma cuisine"

Comments

[nicole Bombled]

encore un bravo, c'est tentant de vouloir le faire, je garde la recette, mais peut on les faire dans d'autres moules merci et bisss

[fofie]

merci pour le clin d'oeil !! bises :-)