demarle - Le p'tit monde de Céline

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demarle

24 décembre 2012

Royal fraise

Un dessert qui change des bûches traditionnelles réalisé dans le moule cosy de chez Demarle : Ingrédients pour 6/8 personnes : Croustillant chocolat blanc : 50 g de crêpes gavottes; 100 g de chocolat blanc Biscuit cuillère : 1 gros oeuf (ou 2 petits),...

Posté par cece02 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremet, Demarle

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22 décembre 2012

Craquant aux spéculoos, mousse au caramel à la fleur de sel et insert pommes vanille

Et oui bientôt les fêtes alors me voici dans mes essais : Ingrédients : pour 12 bûchettes réf FP 2320 Pour l’insert aux pommes : 2 pommes le jus d’un demi-citron 60 g de sucre semoule 60 g d’eau 1 feuille et demie de gélatine ½ gousse de vanille Pour...

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Tags: Demarle, Dessert, Noël

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21 décembre 2012

100% chocolat

Mon grand père est venu manger à la maison ; c'était pour moi l'occasion de tester mon moule cosy : 170g de chocolat au lait 125g de beurre 4 oeufs 100g de sucre 50g de farine Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat au bain marie Ajouter...

Posté par cece02 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Dessert

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19 décembre 2012

Plaisir aux fruits rouges

Et voici maintenant le 3ème : Encore un à venir (son préféré) et Mathieu aura été comblé pour son anniversaire ....

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Tags: Entremet, Demarle

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17 décembre 2012

Succès aux poires

Encore un autre entremet pour l'anniversaire de Mathieu : le succès aux poires

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Tags: Entremet, Demarle

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16 décembre 2012

Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

Hier nous sommes allés chez Mathieu (un ami) pour fêter son anniversaire et j'avais pour mission de faire les entremets : Encore un bon anniversaire Mathieu pour tes 31 ans ....

Posté par cece02 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremet, Demarle

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14 décembre 2012

Fondant craquant au nutella

Et oui encore une autre présentation : J'ai pour cela utilisé le disque relief "ying yang". Le rendu est magnifique ...... Vous pouvez retrouver la recette ICI, issue du livre " Délices en relief " de chez Demarle.

Posté par cece02 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremet, Demarle

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11 décembre 2012

Mousse de spéculoos sur pailletée feuilletine

Une recette de chez Demarle : Pour 8 à 10 personnes : Préparation : 45 mn Réfrigération : 6 heures Cuisson : 15 mn Pour la pailletée feuillantine : 80 g de chocolat blanc 200 g de Pralinoise 125 g de crêpes dentelles Pour la crème anglaise au Spéculoos...

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Tags: Entremet, Demarle

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9 décembre 2012

Clafoutis à la ratatouille

Voilà une petite entrée servie ce midi : Ingrédients : 4 oeufs 75g de farine 50cl de crème liquide entière 100g de parmesan sel poivre 1 boîte de conserve de ratatouille Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier battre les oeufs en omelette et ajouter...

Posté par cece02 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Entrée, Apéro

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3 décembre 2012

Financiers salés au boursin et au jambon

Une recette salée dans mon moule financier de chez Demarle : Ingrédients: 2 œufs 120 g de jambon blanc en dés 20 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 g d'amandes en poudre 60 g de beurre doux 100 g de Boursin (ou fromage ail et fines herbes...

Posté par cece02 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Entrée, Repas du soir

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