Clafoutis à la ratatouille

Voilà une petite entrée servie ce midi :

Ingrédients :

4 oeufs

75g de farine

50cl de crème liquide entière

100g de parmesan

sel poivre

1 boîte de conserve de ratatouille

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier battre les oeufs en omelette et ajouter peu à peu la farine et la crème liquide. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le parmesan puis saler et poivrer.

Mélanger la boîte de ratatouille à la pâte et verser dans les empreintes "muffins".

Cuire env. 5 min

Comments

[Fran_desbananes]

Je t'en pique un volontiers!