Cake au chorizo et au maroille

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10cl d'huile de tournesol
• 5cl de bière blonde
• 12,5cl de lait entier
• 100g de gruyère râpé
• 150g de chorizo
• 100g de maroilles
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1/2 cuillerée à café de cumin

Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile, la bière, le lait chauffé, le sel et le poivre. Ajouter le gruyère râpé. Mélanger.

Couper le chorizo en rondelles et incorporer dans la pâte. Couper le fromage en petits dès puis mélanger avec le cumin.

Verser la pâte dans le grand moule cake de chez Demarle. Déposer par dessus les dès de fromage. Mettre au four pendant 45 minutes thermostat 180°C.

Comments

[marjo]

Ton chorizo maintenant je m'en méfie...lol