Push cake façon Kinder délice

11 octobre 2015

En allant faire quelques courses chez Lidl jeudi, j'ai craqué sur ce set de push cake ....

J'avais des invités hier soir donc je me suis dit que c'était le moment de les utiliser .....

En fouinant sur le net je trouve cette recette sur le blog " les plaisirs gourmands de thd "

Ingrédients (pour 8 push cakes) :

Pour la génoise :

- 2 oeufs

- 125g de sucre

- 125g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 70g de beurre

- 1CS de crème fraîche

- 50ml de lait

- 1CS de cacao amer

Pour la mousse de lait :

- 200g de mascarpone

- 93g de lait concentré sucré

Préparer la génoise :

Préchauffer le four à 180°

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

Battre ces derniers avec le sucre puis ajouter tour à tour, en mélangeant entre chaque ajout : le beurre fondu, la crème fraîche, le lait, la farine et la levure, le cacao. Puis en dernier les blancs battus en neige.

Verser la préparation sur le flexipat.

Enfourner 10 à 15 minutes

Aprés cuisson laisser refroidir compètement.

Puis à l'aide de la base des Push Cakes, découper des ronds dans la génoise (j'en ai mis 4 par push cakes)

Préparer la mousse de lait :

Battre le mascapone et le lait concentré, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Déposer un disque de génoise dans le fond du Push cake, puis un peu de mousse de lait à l'aide d'une cuillère, et de nouveau un disque de génoise en tassant légérement. Continuer ainsi, jusqu'en haut du Push Cake, en terminant par un disque de génoise. Pour terminer, faire fondre du chocolat avec un peu de crème fraîche et en déposer un peu sur le dernier disque de génoise. Décorer avec des billes en chocolat. Refermer le couvercle. Réserver au réfrigérateur.