12 mai 2016

Kinder Country

    2 tablettes chocolat au lait 2 tablettes chocolat blanc 80g de blé soufflé caramélisé, type smaks Mixer une tablette de chocolat au lait dans le thermomix 5 secondes vitesse 7. Faire fondre le chocolat 5min à 60° fonction . Tapisser le moule tablette à l'aide d'un pinceau puis mettre au frais 30 minutes.  Mixer le chocolat blanc 5 secondes vitesse 7.  Puis faire fondre le chocolat 5 min 60° fonction .   Dans un saladier mettre le blé soufflé caramélisé en... [Lire la suite]
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29 mars 2016

Pâques 2016

 Pour ce long week-end de Pâques, j'étais chargée de faire le dessert pour le repas en famille. Je suis donc partie sur la base d'un gâteau au chocolat au thermomix du blog Thermominoux. Ingrédients : 150 g de beurre 6 œufs 1 pincée de sel 20 g de sucre vanillé 180 g de sucre 250 g de chocolat 50 g de farine Préchauffer le four à 200° Battre les blancs d'oeufs puis ajouter 20 g de sucre vanillé et mélanger  Mettre 180 g de sucre dans le bol, les jaunes d’œufs et le beurre coupé en morceaux puis chauffer 6... [Lire la suite]
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12 février 2016

Crème aux spéculoos

Pour 12 pots : 1 litre de lait 2 oeufs 80g de sucre (ou cassonade) 10 spéculoos 36g de maïzena   Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 10 sec vit 8. Programmer 9min 90° vit.3 avec le gobelet. A la fin de la cuisson, mixer de nouveau 10 sec vit 3 Source : Lili met son grain de sel
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05 janvier 2016

Pain d'épices

  250 g miel liquide 250 g farine 100 g sucre 1 c. à café d'anis vert, 1 c. à café de gingembre, 1 c. à café de muscade, 1 c. à café de cannelle et 1 c. à café de 4 épices 1 paquet levure chimique 2 oeufs 10 cl de lait   Préparation au thermomix : Faites chauffer 250 g de miel à 60° pendant 6min Vit 2. Ajoutez 250 g de farine, mélangée à 1 paquet de levure chimique, le sucre ,les 5 g poudre de pain d'épice,le lait et les 2 oeufs.  Mettre 20sec Vit 2,racler les parois et encore une deuxième fois. ... [Lire la suite]
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26 décembre 2015

Noël 2015

 Et voilà j'ai craqué pour le nouveau moule bûche de chez Demarle avec son tapis relief :   Un plateau de desserts bien garni avec des craquelés au chocolat, meringues sous différentes formes, une bûche poires caramel sur dacquoise au chocolat, des bûchettes citron framboises sur palet breton et quelques fruits. VOICI LES RECETTES : Meringues : Poids identique de: -blancs d'œuf à température ambiante (ex: 150 gr) sucre en poudre (ex: 150 gr) sucre glace (ex: 150 gr). Mettre le fouet dans le bol du... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Activités enfants

Au mois d'Août pendant les vacances, j'ai gardé ma nièce Camille et la fille d'une amie Louise. Atelier peinture :   un masque tête de clown trouvé ICI   j'ai découpé les masques pendant leur sieste et elles ont ensuite collé des stickers qui viennent de chez Action on a ajouté du bolduc et voilà le masque est fini Atelier cuisine : Il fallait une recette simple et rapide ; pour celà j'ai pris la recette du gâteau au yaourt du livre "modulo, c'est rigolo" de chez Demarle. Ingrédients : 3 oeufs 2 pots de... [Lire la suite]
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23 août 2015

Pâte à tartiner aux spéculoos

Voici la recette de ma pâte à tartiner aux spéculoos réalisée au thermomix que vous allez retrouver dans mes coffrets cadeaux : Ingrédients pour un pot de 375 g : 80 g de sucre 190 g de Spéculoos 50 g de beurre doux 100 g de lait - Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec Vitesse 9. - Ajouter les Spéculoos et mixer 15 sec Vitesse 9. - Ajouter le beurre et le lait et programmer 4 min 50° Vitesse 3. - Mixer 5 sec  Vitesse 9. - Verser la pâte dans un pot à confiture et mettre au frigo. A... [Lire la suite]
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21 mars 2015

Gaufres liégeoises

Ingrédients : 100 g de lait 40 g de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 100 g beurre 10 g levure boulangère fraîche ou 1 sachet 250 g farine cannelle 1 pincée sel 70 g sucre perlé Mettre dans le bol le lait, le sucre en poudre et vanillé, l'oeuf, le beurre et la levure 5min 37°C vitesse 2. Ajouter ensuite la farine, le sel et la cannelle (1/2 càc voir + selon les gouts) 3min fonction épis. Laisser reposer la pâte dans le bol entre 30 et 45 min puis ajouter le sucre perlé 10sec vit2. Faire cuire les gaufres dans... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Saint Honoré

  Je viens tout d'abord vous présenter mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2015. L'année 2014 s'est très bien terminée pour nous avec notre merveilleux voyage de noces aux Caraïbes.     Pour cette nouvelle année je commence mon premier post avec le dessert que j'ai réalisé pour Noël : un Saint Honoré à la demande de ma maman. Ingrédients :    1  pâte brisée (livre à table avec thermomix)  Pâte  à choux : 75 g d'eau 75 g de lait 3 g de sel fin (1/2 c à... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

Caramel au beurre salé

INGRÉDIENTS 1boite lait concentré sucré 120g sucre 100g beurre demi-sel 3 pincées de fleur de sel 25g miel liquide LA PRÉPARATION DE LA RECETTE 1. mettre tous les ingrédients 30sde/vit5 2. cuire 20mn/100°c/vit3 en remplaçant le gobelet par le panier cuisson 3.cuire a nouveau 35mn/varoma/vit2 Pour la rendre plus fluide, environ 30s au micro-ondes à mi-puissance avant de déguster...   Je fais revenir des quartiers de pommes dans une poêle et j'ajoute le caramel dessus hummm un délice avec de la glace (... [Lire la suite]
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