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Ingrédients pour 11 pyramides :

200 g de chocolat blanc

200 g de fromage blanc

4 œufs

2 cuillères à soupe rases de farine

40 g de sucre brun

      

Posez les empreintes pyramides sur la plaque alu perforée et préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le chocolat blanc tout doucement au bain-marie.

Séparez les blancs des jaunes et fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre.

Ajoutez la farine et le fromage blanc, puis mélangez avec le chocolat fondu.

Battez les blancs en neige ferme et ajoutez les au mélange précédent.

Enfournez pour 15 minutes.

Laissez reposer au frais toute la nuit.

Recette issue de chez Cécile